Unde si ce mancam in Varsovia

Pana mai acum cativa ani, bucataria traditionala poloneza nu prea era apreciata la nivel international si asta din cauza retetelor care erau destul de simple. Aceasta situatie s-a schimbat dramatic in ultimii ani deoarece acum aveti posibilitatea de a intalni in restaurantele din Varsovia preparate noi foarte gustoase ce au la baza retetele traditionale.

Poate printre cele mai delicioase feluri de mancare oferite de catre gastronomia poloneza sunt: pierogi – coltunasii moi sau crocanti cu umpluturi dulci sau sarate; bigos – varza calita ce se serveste impreuna cu carnati sau cartofi; barszcz – cotlet de porc ce se aseamana cu snitelul vienez; zur – o supa cu carnati si ou; zraziki – o rulada de porc umplut cu prune, slanina si migdale, servita cu o garnitura de coltunasi cu cartofi, ciuperci sau varza; polewka – o excelenta ciorba de cartofi cu condimente si lapte acru; cat si placki ziemniacazne – clatite din cartofi. Sa nu uitam si de diversele preparate ce au la baza pestele.

In ceea ce priveste deserturile, amintim doar trei tipuri care nu trebuie sa le ratati daca va hotarati sa petreceti un sejur in Varsovia: paczek – gogoasa cu dulceata de trandafiri; szarlotka – tarta cu mere; makowiec – un chec cu umplutura de mac.

In continuare, dorim sa facem cateva recomandari referitoare la cele mai bune restaurante unde merita pe deplin sa mergeti pentru o cina de neuitat. Incepem cu unul care serveste mancare cu specific traditional polonez, pe numele sau Platter. Acesta este amplasat in interiorul hotelului Intercontinental Warszawa, iar meniul intalnit aici este unul foarte variat, ce cuprinde si o lista de vinuri bogata.

Pentru o friptura de vita de cinci stele, recomandam restaurantul Polska Rozana. Tot aici, dulciurile servite sunt exceptionale, in timp ce staff-ul este foarte prompt si prietenos. Bucataria locala este imbinata cu influente internationale la restaurantul Podwale care poate fi gasit in centrul vechi al orasului Varsovia. Preturile sunt destul de acceptabile, iar atmosfera este intima.

Dupa ce va cazati la un hotel din Varsovia, poate doriti sa mergeti la una din multele cofetarii disponibile in capitala Poloniei. Un exemplu relevant este E. Wedel care se lauda cu fondantul de ciocolata si fructe, placintele cu umpluturi de ciocolata calda si fructe, cat si diversele prajituri cu mure proaspete si ciocolata.

Daca dupa ce va achizitionati biletul de avion catre Varsovia nu va ramane un buget consistent, recomandam in aceasta situatie un „milk-bar” care in perioada neagra a comunismului erau localurile modeste unde veneau cei saraci, in timp ce in zilele noastre aici aveti posibilitatea de a servi portii cat se poate de generoase de mancare cu specific local, in mod deosebit tocanite, supe, clatite sau pirogi, cat si bauturi alcoolice, toate la un pret acceptabil.

Incheiem acest articol cu poate cel mai popular restaurant din Varsovia, Fukier. Acesta este situat in centrul vechi al orasului, fiind locul pe unde au trecut numerosi presedinti, membri ai familiilor regale cat si diverse celebritati precum supermodelul Naomi Campbell. Mancarea este extraordinar de buna, insa si preturile sunt pe masura.