Nisa se situeaza in sud-estul Frantei, are iesire la Marea Mediterana si este centru administrativ al Alpes-Maritimes. Turistii gasesc aici o multitudine de obiective de la cele culturale precum muzee, teatre, sali de cinema, centre culturale si biblioteci pana la cele mondene precum baruri de zi sau de noapte, restaurante, bufeturi, etc. In acest oras cu aproximativ 400 mii de locuitori se poate ajunge relativ usor cu un charter al unei companii low cost care are curse regulate spre aceasta zona. Ca marime Nisa este al cincilea oras din Franta, dar asta nu inseamna ca nu este mai mereu vizitat de turisti.
Gastronomia locului nu este foarte deosebita de restul bucatariei franceze, insa sunt unele preparate ce imbraca un specific local. De exemplu, Salata Nicoise care are ca ingrediente principale salata verde, ton, ou si rosii. Acest preparat se gaseste in absolut toate restaurantele si cafenelele din Nisa. Este consistent, ca atare tine de foame cat pentru o jumatate de zi. Tot specific bucatariei de pe Coasta de Azur este si sosul Nicoise, adica a la Nisa. Acesta se adauga din belsug pe paste si este in general preparat dintr-o bucata de carne de vita amstecata cu sos de rosii, mult piper si parmezan. Bucata de carne care insoteste pastele cu sos Nicoise este lasata intreaga si nu este maruntita asa cum regasim in bucatarie italiana, la unele preparate asemanatoare.
Desi nu este specifica bucatariei franceze, pizza se regaseste si ea in meniurile de la Nisa. Costul unei astfel de mese poate varia intre 9.5 si 11 euro in functie de ingredintele asternute de bucatari pe blat. Desigur, ca in orice mare oras din Franta si la Nisa se regasesc localuri care aduc clientilor mancaruri chinezesti, japoneze, thailandeze, etc. Chiar si romanesti in unele zone, insa foarte rare.
Francezii sunt mari consumatori de peste, mai ales cei care locuiesc la Nisa. De aici si cererea pentru astfel de preparate. Restaurantele din oras ofera fructe de mare asortate cu diverse sosuri si preparate fie in cocktail, fie pane. Scoicile de exemplu se prepara cu sos pesto sau sos marinaresc cu vin. Se gasesc in aproape orice local din Nisa si costa intre 9 si 20 de euro. La garnitura se poate comanda o portie de cartofi prajiti care ajunge in general la 5 euro portia. Preturile in general sunt mai mari la restaurantele din centrul orasului sau din zonele din jurul obiectivelor turistice. Un pranz ce contine doar un singur fel urmat de un desert poate ajunge in astfel de locuri si la 30 de euro, iar bautura poate parea in unele restaurante exagerat de scumpa. Francezii de exemplu nu beau bere la draft. Rar se vinde o astfel de bautura, iar acolo unde se gaseste costa in jur de 8 euro jumatate de litru.
La restaurantele cu meniuri pompoase din Nisa exista o alternativa in patiserii si brutari. Aici turistii pot gasi tot felul de produse imbietoare de abia scoase din cuptor, umplute cu gemuri sau alte combinatii dulci sau sarate. Aceste mici gustari costa in general pana la 3 euro si sunt extrem de apetisante. Francezii sunt renumiti pentru pasiunea lor pentru croissante. Asa ca o mica astfel de placere nici macar nu saraceste bugetul. Exista in brutariile si patiseriile din Nisa o mare varietate de croissante, de la cele simple pana la tarte cu cirese, care au un blat din gris foarte bun. In plus, la Nisa inghetata ocupa un loc de cinste in topul deserturilor. Se gaseste atat in meniurile stufoase ale restaurantelor, cat si la fiecare colt de strada. Cel putin 50 de sortimente, toate aromate imbie turistul sa le savureze. Un cornet cu doua cupe de inghetata costa 3,5 euro. Bineinteles cea mai ieftina mancare la Nisa se gaseste la supermarketuri, insa aici turistii nu pot gasi placerea de a savura un strop din bucataria franceza.
Leave A Comment
You must be logged in to post a comment.